監修者プロフィール
井上 万里男
シニア食品・サプリメント安全アドバイザー
Google、Apple、Microsoftでシニアフロントエンド設計に関わる傍ら、ライフワークとして食品安全性、サプリメントのバイオアベイラビリティ（体内吸収率、リポソームデリバリー、アミノ酸キレート処方）の研究を30年以上にわたり続けています。 安価な化学合成マルチビタミンの吸収限界、および糖過剰摂取を引き起こすエナジードリンクによる体内酸化メカニズムの評価に定評があります。